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RISO BALDO 1 KG

RISO BALDO 1000 GR


RISO BALDO 1000 GR


€ 3,00 ( iva Incl. )



Il riso Baldo è una varietà di superfino introdotta in Italia nel 1977. Il baldo si è ootenuto incrociando l'Arborio con lo Stirpe 136, venne poi coltivato sopratutto nel Vercellese, Novarese e Pavese.

La particolarità del Baldo è la sua consistenza (nei risotti non scuoce se viene ben tostato). Il Baldo ha inoltre un'ottima capacità di assorbimento dei condimenti; perciò è consigliato per la maggior parte dei risotti che risulteranno cremosi e amalgamati.