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BISCOTTI BACI DI DAMA

BISCOTTI BACI DI DAMA 200 GR


BACI DI DAMA DEL PIEMONTE


€ 11,00 ( iva Incl. ) € 7,90 ( iva Incl. )



I baci di dama sono pasticcini secchi tipici della provincia di Alessandria, in Piemonte.
Il loro nome è dovuto alla loro forma, che ricorda quella di due labbra schiuse in un bacio. 
La ricetta di Dolceraro prevede una percentuale del 25 % di nocciole tonda gentile del Piemonte del territorio monferrino e l'utilizzo della farina 2, semi integrale.
La Tonda Gentile del Piemonte è prodotta nel Basso Piemonte ed è considerata la migliore varietà al mondo per le sue qualità organolettiche. 
La farina di tipo 2, semi integrale, è il compromesso ideale per chi ama l’apporto di fibre della farina integrale e il gusto gradevole della farina bianca. La macinazione a pietra naturale garantisce il giusto equilibrio nutrizionale tra gusto, nutrienti e principi attivi del germe.
I baci di dama di Dolceraro, inoltre, vengono modellati e confezionati a mano, nel pieno rispetto dell’antica tradizione pasticcera.

 
Ingredienti: farina di grano tenero “tipo 2”, nocciole tonda gentile piemonte, burro, zucchero, cioccolato.