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SELEZIONE

Miss Dado® ha selezionato per voi aziende che sposano la sua filosofia, fondata sulla qualità degli alimenti con l'intento di fare arrivare direttamente nelle vostre case prodotti sani e gustosi, frutto della sapiente tradizione culinaria italiana basata sull'utilizzo di materie prime eccellenti, presenti sul territorio. I prodotti selezionati rispondono ai criteri del pensiero di Miss Dado, ovvero la ricerca e la necessità di un'alimentazione sana ed ecosostenibile, senza dimenticare il gusto. Il paniere di Miss Dado si arricchisce continuamente di nuove proposte, grazie all’accurata ricerca di produttori locali che condividono la sua filosofia.

Se siete interessati a presentarci i vostri prodotti, contattateci, saremo lieti di valutare le vostre proposte.

 

Del Santo

Miss Dado® produce il suo prodotto con un’azienda d’eccellenza: Del Santo, che opera nel settore alimentare da più di quarant'anni. Specializzata nella lavorazione e conservazione d’ortaggi, legumi, frutta e funghi freschi, che potete vedere nel nostro shop, é un’azienda all’avanguardia per l’utilizzo di moderne tecnologie che permettono di preservare le qualità organolettiche della materia prima senza l’utilizzo di conservanti, additivi, addensanti o altri agenti chimici. Non a caso, Del Santo, è l’azienda che in collaborazione con l’Agenzia Spaziale Europea e quella italiana ha realizzato i pasti completi e genuini per gli astronauti in missione nella stazione Spaziale Internazionale, portando l’eccellenza del cibo italiano anche nello spazio.

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Varvello

Giovanni Varvello è stato il primo a Torino produrre su scala industriale un prodotto che, fino a più di un secolo fa, si produceva in casa: l'aceto. Condimento povero per eccellenza ma in grado di esaltare anche i pasti più semplici. L'azienda, da sempre guidata dalla famiglia Varvello, è giunta ormai alla quarta generazione di mastri acetai dell’aceto più venduto in Italia e commercializzato in tutto il mondo.

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Granda Tradizioni

Granda Tradizioni nasce dalla scelta di utilizzare ingredienti naturali di prima qualità e di seguire ricette e tradizioni delle antiche cucine tipiche regionali. E’ un’azienda che produce un mondo di specialità gastronomiche preservate naturalmente, senza coloranti e conservanti.

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Rizzotti

L’azienda Rizzotti si trova in Cascina Fornace a Vespolate nel cuore della risicoltura italiana, la Bassa Novarese, zona vocata per tradizione, alla coltivazione del re dei cereali. La passione, le caratteristiche del terreno e delle acque ed il microclima uniti alla conoscenza delle tradizionali tecniche agronomiche, hanno creato un ambiente favorevole alla produzione dei migliori risi al mondo. Coltivatori da generazioni, da alcuni anni anche trasformatori, a completamento del ciclo produttivo.

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Zaccaria

L'azienda è ubicata nella zona della Baraggia, in Piemonte. Un’area situata ai piedi delle alpi biellesi, che si estende per circa 30.000 ettari, dei quali 22.000 sono coltivati a riso. E’ una terra estremamente vocata alla coltivazione del riso di alta qualità, è risaputo, infatti, che il riso di baraggia presenta una maggior tenuta alla cottura rispetto all’analogo prodotto di altre zone risicole.

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Antico Forno Santi

Dal 1920 a Migliana, un borgo antico, esiste un forno dove ancora oggi si può assaporare il gusto genuino di prodotti da forno della tradizione toscana. Le ricette sono preparate tramite un’accurata selezione di ingredienti di primissima qualità e con una grande cura nella lavorazione, che avviene interamente a mano, rispettando le ricette originali di Maestro Leonardo. 

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Tinti

Piccola azienda agricola a Certaldo, Scarpeto di Sotto, tra Firenze e Siena da tre generazioni produttori di vino. Questa azienda contadina produce vini rossi, bianchi e rosé, un eccezionale Vin Santo e l'olio di oliva extra vergine. 
Da tre generazioni portano avanti la qualità, riconosciuta dal 2003 con certificazione biologica. 

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Viva, la nostra farina è:

I fondatori di Viva hanno una passione per la nostra terra e in essa si riconoscono come contadini, mugnai e panificatori. Hanno scelto di percorrere le strade con i tempi giusti, senza scorciatoie, rispettando la Nostra Terra, senza mai chiederle più di quello che possa offrire e impegnandosi a restituire almeno ciò che ci ha donato. È per questo che con la Facoltà di Agraria dell’Università di Torino hanno redatto un disciplinare di coltivazione per i loro cereali.
E per quanto riguarda la molitura, nessuna macina artificiale ma una pietra lavica naturale estratta dalle cave dell’Etna che garantisce una rotazione lentissima e una farina, che profuma davvero di grano.

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Famiglia Desideri

La Famiglia Desideri produce biscotti e dolci dai primi del ‘900. I loro prodotti: Cialde di Montecatini, Brigidini di Lamporecchio e Cantucci di Prato si distinguono per la totale assenza di coloranti e conservanti e per l’artigianalità della lavorazione. Tutte caratteristiche che fanno di questa piccola azienda a conduzione famigliare un’eccellenza. Pochi ingredienti genuini sono il segreto di questa realtà artigiana portavoce delle tradizioni di Montecatini Terme.

Vedi i prodotti della Famiglia Desideri

 

 

 

Altalanga

L’azienda agricola Altalanga unisce imprenditori dalla lunga esperienza agricola a giovani intraprendenti, pronti a raccogliere l’autentica sfida della terra. E’ una delle principali realtà biologiche della zona, una delle poche, per il momento, a condurre un’agricoltura biologica per la Nocciola Piemonte IGP. Tutti i loro prodotti nascono dall’unione delle Nocciole biologiche con materie prima di altissima qualità.
Coltiviano solo la “Nocciola Piemonte I.G.P” Tonda Gentile trilobata, la cosiddetta “Regina della Langhe”, considerata la migliore nocciola al mondo.

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Castagno

L'azienda Castagno Bruno, situata nella Val Sangone in Piemonte, opera ormai da ben tre generazioni, presso l'antico mulino che apparteneva al capostipite Pietro Castagno; nato ormai più di un secolo fa. Tutta la linea di pasta Bio Castagno è prodotta dedicando la massima attenzione alla sostenibilità sia dell'ambiente che dei prodotti, evitando ingredienti che contengano sintetizzanti chimici, pesticidi e fertilizzanti. L’azienda è costantemente alla ricerca di innovazioni capaci di aggiungere valore alle materie prime di qualità utilizzate e alle lavorazioni attente dei prodotti.

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Terra di Statulae

Terra di Statulae è una azienda agricola specializzata in grano solina abruzzese.
La “Solina” è un particolare tipo di grano tenero antico e tipico dei terreni montani della provincia dell’Aquila. Il suo colore chiaro e il suo forte profumo di montagna lo rendono unico e inimitabile. Il suo sapore intenso e il suo particolare profumo conferiscono un gusto senza eguali ai prodotti.

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La Quinta Terra

L’Azienda Agricola la Quinta Terra è ubicata sulle colline di Fosdinovo, in provincia di Massa Carrara, in Toscana. L’azienda produce Olio Extra Vergine di Oliva: ogni pianta di ulivo è rispettata per la sua vita, storia, bellezza e generosità e per il prodotto finale eccezionale, che ne deriva dalla raccolta e dalla spremitura dei suoi frutti. Alla fine del 2013 l’azienda ha  iniziato a produrre anche vino. 

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Malvirà

La cantina dell'azienda piemontese Malvirà, nel Roero, inizia la sua produzione negli anni '50 sotto la guida di Giuseppe Damonte. Giuseppe era un sognatore, amava la sua terra, e capì che il Roero aveva un grande potenziale. Oggi sono alla guida di Malvirà i figli di Giuseppe: Massimo e Roberto, che dal loro padre hanno ereditato lo stesso sogno e la stessa passione. Il risultato: vini eccellenti che sono apprezzati in tutto il mondo.

Vedi i prodotti di Terra di Malvirà